Pannupihvi
400 g jauhelihaa
(itse käytin 17% nautaa enkä paistia, koska rasvaisemmalla tulee mehevämpää)
1 kananmuna
2 rkl korppujauhoja
100 g tuorejuustoa
1 rkl sipulijauhetta
1 tl valkosipulijauhetta
1 rkl paprikajauhetta
pippuria
suolaa
1 iso sipuli
rasvaa paistamiseen
Sekoita kananmuna, tuorejuusto ja korppujauhot hyvin. Lisää seokseen mausteet. Lisää liha ja vaivaa niin kauan, että taikina on tasalaatuista ja aika sileää. Jaa taikina neljään osaan ja muotoile mukaviksi, paksuiksi pihveiksi. Suikaloi sipuli ja jätä odottamaan. Kuumenna voi tai oivariini pannussa ja paista pihvejä 3-3,5 minuutia per puoli kohtalaisella lämmöllä (itse paistoin 7 kun 9 on kuumin). Kun pihvit ovat valmiit, paista sipulit. Tarjoile sipulit pihvien päällä ja lisukkeeksi perunamuusia, lohkoperunoita, ranskiksia... Ja pakastevihanneksia aidon huoltoasematunnelman saavuttamiseksi.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti